BS AS et les meilleurs restaurants d’Amérique Latine

0

Buenos Aires a toujours été une destination touristique et culturelle très attractive, mais maintenant, vous pouvez ajouter à ses nombreux lauréats celui de destination culinaire de choixEn effet, son succès gastronomique a été confirmé récemment puisque 11 des restaurants de la ville font partie des 50 meilleurs restaurants d’Amérique Latine. Cette liste et cette cérémonie est organisée par William Reed Business Media, tout comme la liste des 50 Meilleurs Restaurants du Monde et les 50 Meilleurs Restaurants d’Asie.

Latin America’s 50 best Restaurants 2014 / source

Latin America’s 50 Best Restaurants 2014 / source

Mais comment ça marche? Un jury, composé de 250 leaders dans l’industrie de la restauration, vote pour ses 7 restaurants préférés en Amérique Latine, se basant sur leurs expériences personnelles et leurs avis d’experts. Le critère d’éligibilité des restaurants est libre, ce qui signifie que l’on peut voter pour n’importe quel restaurant, quels que soient sa taille, son âge, son type de cuisine ou ses précédentes récompenses. Cela permet une plus large sélection de restaurants et un processus de vote plus juste et exhaustif.

Les pays compris dans la liste pour l’Amérique Latine sont : l’Argentine, les Bahamas, le Belize, la Bolivie, le Brésil, le Chili, la Colombie, le Costa Rica, Cuba, la Dominique, la République Dominicaine, l’Equateur, Le Salvador, la Guyane Française, le Guatemala, Haïti, le Honduras, la Jamaïque, le Mexique, le Nicaragua, le Panama, le Paraguay, le Pérou, Porto Rico, le Suriname, les îles de Trinité-et-Tobago, l’Uruguay et le Venezuela.

Parmi les 12 restaurants du classement présents en Argentine, 11 sont à Buenos Aires, ce qui représente tout de même bien la capitale dans les 50 meilleurs restaurants d’Amérique Latine.

Restaurant La Cabrera / source

Restaurant La Cabrera, 22ème du classement / source

11 établissements de Buenos Aires parmi les 50 Meilleurs Restaurants d’Amérique Latine

Et sans plus attendre, voici les heureux élus argentins faisant partie des 50 meilleurs restaurants d’Amérique Latine :

#9 Tegui
#14 Aramburu
#16 Tarquino
#18 El Baqueano
#21 Chila
#22 La Cabrera
#23 Tomo 1
#29 Oviedo
#47 Sucre
#48 Elena
#50 Pura Tierra

Situés un peu partout dans la ville, incluant le centre, San Telmo et Belgrano, les restaurants présents dans la liste sont très variés : La Cabrera, célèbre pour sa viande, le restaurant familial Tomo 1, Oviedo et les meilleurs fruits de mer de la ville, El Baqueano et ses plats exotiques,  ou encore Aramburu et sa cuisine traditionnelle argentine ou Sucre et ses saveurs du monde.

Au top de la liste se trouve Tegui, avec son entrée mystérieuse qui passe inaperçue au milieu des graffitis de immeuble mais qui ouvre la porte sur une expérience culinaire somptueuse avec un menu moderne et excitant pour les papilles. Ce n’est donc pas une surprise si son chef, Germán Martitegui, se rapproche de plus en plus près du titre du meilleur chef cuisinier d’Argentine.

Tegui, l'établissement de Buenos Aires le mieux classé dans la liste des meilleurs restaurants d'Amérique Latine / source

Tegui, l’établissement de Buenos Aires le mieux classé dans la liste des meilleurs restaurants d’Amérique Latine / source

Pour voir les détails des meilleurs restaurants de Buenos Aires, et pour découvrir les autres gagnants sur le continent, rendez-vous sur le site des 50 Meilleurs Restaurants d’Amérique Latine.
Avertissement: Il vaut mieux ne pas regarder cette liste lorsque vous avez faim !

Si les trésors culinaires de Buenos Aires vous attirent alors pourquoi ne pas réserver l’un de nos tours gastronomiques?

Ecrit par: Nicole Eberhard
Traduit par: Angèle Miard