Bsas4u Revue: Dégustation de vin à Anuva Wines

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Dans une maison discrète dans le cœur de Palermo Soho se cache le somptueux loft de Anuva Wines, où nous avons étaient conviés à une après-midi de dégustation des vins les plus prestigieux d’Argentine. Si vous êtes un connaisseur de vins, ou simplement une personne qui les apprécie, alors cette activité est incontournable à Buenos Aires !

Lorsque nous sommes entrés dans la boutique Anuva Wines, la table était préparée comme si nous étions des invités d’honneur, avec 5 coupes et un plat de 5 appétitifs qui accompagnait chaque dégustation. Nous étions un groupe de 8 personnes assis sur une table aussi grande qu’impressionnante. Nous avions vraiment la sensation que l’endroit avait été soigneusement préparé pour la dégustation de vin, avec son ambiance chic et décontractée. Je recommande de porter des vêtement élégant mais confortable, afin d’apprécier cette expérience dans les meilleures conditions.

L’après-midi chez Anuva Wines a été animée par notre bien aimée sommelière, Poppy, qui nous a guidé dans les moindres détails dans l’univers de cette dégustation de vin. Elle l’a fait d’une manière si simple et dynamique que tous, même ceux qui n’etait pas des experts en œnologie, pouvaient comprendre et apprécier le meilleur des vins Argentin proposés. Poppy nous a encourageait à sentir et observer la couleur du vin, afin de voir et de ressentir la relation entre la couleur et le goût, et savourer un peu plus chaque lampée des vins présentés.

Dégustation de vin à Buenos Aires - Anuva Wines

Dégustation de vin à Buenos Aires – Anuva Wines / source

Le premier vin de la dégustation était le pétillant Chenin Chardonnay, accompagné d’un délicieux sandwich à la crème de fromage, au basilic et à la poire. Absolument divin. Le suivant était un vin blanc Torrontés suivis de 3 vins rouges. Nous avons goûté un Bonarda et deux Malbec absolument délicieux accompagnés d’amuses bouches. Au bout d’un moment la dégustation a prit des connotations de jeux: nous nous exercions a développer notre sensitivité afin d’apprendre a aimer mais aussi différencier les différents types de vins, le tout dans la convivialité et la bonne humeur.

Une dégustation de vin chez Anuva Wines c’est comme être invité chez des amis amateurs de vins et essayer quelques unes des meilleures bouteilles de leur cave personnelle. Il n’y a aucun tabous quant au processus de production ou encore aux méthodes de conservation ou aux types de raisins utilisés. C’est tout simplement une dégustation de vin dans une maison où l’on se sent chouchouté, ce qui, réellement permet d’apprécier pleinement la dégustation et la découverte des vins Argentins. Nous étions relaxés, entrain de déguster du bon vin, nous pouvions poser des questions et être en interaction avec les participants et les hôtes et surtout nous pouvions donner notre ressentis sur notre expérience.

A la fin de la présentation de la dégustation de vin, Poppy nous a fais un rapide recap’ sur les vins que nous venions de goûter. Nous avions le choix entre acheter le vin que nous avions dégusté durant l’après-midi ou bien choisir parmi la sélection de la cave Anuva Wines, qui étaient a des prix immanquables. Pensez à prendre un petit peu de liquide avec vous (ils acceptent les pesos comme les dollars) afin de repartir avec l’un de ces délicieux vins.

Dégustation de vin à Buenos Aires - Boutique Anuva Wines

Dégustation de vin à Buenos Aires – Boutique Anuva Wines / source

La réservation d’une dégustation de vin doit être faite en avance du à l’intimité de l’événement.  Les explications durant la soirée sont faites par un anglais natif qui a un savoir très étendu en ce qui concerne le vin. Mais entre vous et moi, après le deuxième verre de vin nous devenons tous des experts en la matière. Vous avez aussi la possibilité de faire la dégustation de vin en espagnol mais cela  doit être demandé au préalable également.

Nous avons passé un moment fantastique en se perdant entre les saveurs, les odeurs et une bonne compagnie. C’est définitivement une nuit qui restera dans ma mémoire et que je continuerai de raconter dans le futur.

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Ecrit par: Michelson Novaes Santos
Traduit par: Morgane Meaux