Commander un Café en Colombie

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Après avoir pris votre cours d’espagnol, appris les quelques phrases de base pour votre voyage, vous souhaitez sûrement commander un café, quoi de plus simple? Et pourtant en regardant le menu vous voyez plusieurs options : tinto, perico, pintado et carajillo. Alors? Comment savez-vous si vous avez commandé le café en Colombie que vous voulez ? Colombia4u est la pour vous aidez à choisir votre café en Colombie, voici nos trucs et astuces pour avoir votre tasse de café idéal.

Le Tinto: un classique du café en Colombie

Si quelqu’un vient à vous offrir ‘un tinto” le matin : ne vous inquiétez pas, c’est du café et pas du vin rouge ! Tinto, ou tinico qui se traduit littéralement par “encre” ceci est bien votre café noir classique, le café basique et le moins cher. Généralement dans une petite tasse et accompagné d’un verre d’eau, le café est considéré comme une religion ici en Colombie.

En option : certains Colombiens aiment bien adoucir leur café avec de la panela (jus de sucre de cane) et d’autres avec de la cannelle. La seule règle c’est un verre d’eau et du bon café.

Le Traditionnel Tinto Colombien | Colombia4u

Le Traditionnel Tinto Colombien n’est pas un vin rouge mais bien un café noir ! / Source

Autre part dans le monde, le café au lait, ou latte, est un standard, mais ici en Colombie, le café au lait s’appelle un Perico ou Pintado (peint) et n’est pas aussi populaire que le tinto. Comme vous devez le savoir, le café Colombien est un des meilleurs au monde et les amoureux du café versent difficilement du lait dans leur café bien que, beaucoup de monde aime aussi le latte avec une arepa (un pain plat traditionnel ). Vous le trouverez partout que ce soit dans un café ou dans la rue avec les vendeurs ambulants.

Café de Colombie | Colombia4u

La qualité des graines de café de Colombie est unique / Source

Réchauffez vous avec El Carajillo

Vous venez d’arriver en Colombie cet hiver et vous voulez commander le café de saison ? Dans ce cas, ce qu’il vous faut c’est le café El Carajillo. Ne soyez pas surpris par la saveur du café à la première gorgée : ce café d’hiver colombien est mélangé avec du rhum ou de l’aguardiente et se différencie de la boisson espagnole qui mixe l’eau de vie avec le café. A l’époque cette boisson était concoctée pour réchauffer les soldats à la guerre. Une sorte de potion de courage avant chaque bataille d’ailleurs appelée Coraje (courage) et qui à travers les années à changer de nom pour s’appeler El Carajillo. Un café pour les braves !

Maintenant que vous connaissez les différents noms de café, il est temps d’aller le goûter et sentir le frisson vous envahir dès la première gorgée. Le café de Colombie est le meilleur ¡ Bon voyage en Colombie et buen provecho !

Pour en apprendre plus sur le café de Colombie,
n’oubliez pas de visitez le Triangle du Café pendant vos vacances en Colombie

Par: Thalles Santos / Adaptation: Ronan Delsaut