Malbec argentin : ce que vous devez savoir avant de voyager en Argentine

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Le 17 avril 1853, les grappes de Malbec sont arrivés en Argentine en provenance de France. Cette initiative a été un franc succès puisqu’actuellement l’Argentine est le plus grand producteur de vin Malbec au monde. C’est pour cette raison que le 17 avril est devenu la Journée Mondial du Malbec argentin.

Voyager en Argentine sans goûter ce délicieux vin serait comme ne pas manger un bon asado ou ne pas assister à un spectacle de tango : vraiment dommage ! Afin que vous puissiez pleinement profiter de votre expérience de voyage en Argentine, voilà tout ce que vous devez savoir sur le fameux Malbec argentin.

Malbec argentin / Argentina4u

La géographie de Mendoza est idéale pour la production de Malbec / Photo de Daytours4u


Où est produit le Malbec argentin ?

Mendoza est la principale région vitivinicole d’Argentine : Maipú, la vallée d’Uco et Luján de Cuyo forment ce que l’on appelle la Route des Vins de Mendoza. Cette grape est cependant également présente à La Rioja, en Patagonie, à Salta et à San Juan. C’est précisément de cette dernière région dont provient le Pyros Barrel Selected Malbec 2014, qui a reçu le prix du meilleur vin hors europe lors du Japan Wine Challenge 2016.

Joaquín Alberdi, expert en vin et propriétaire d’un bar à vin portant son nom, nous explique que « le Malbec argentin est le seul vin continental au monde, puisqu’il est produit sans aucune influence maritime ». Cette particuliarité, précise Alberdi, a fait du Malbec argentin l’un des symboles du pays et il conseille à tous les touristes visitant l’Argentine de « goûter des Malbecs provenant de différentes régions, ainsi vous pourrez découvrir les différentes saveurs et textures, qui sont totalement différent seulement l’altitude à laquelle est produit le raisin ».

Comment reconnaître le Malbec argentin ?

Malbec argentin / Argentina4u

Grappe de raisin servant à produire le Malbec argentin / Source


Le Malbec a une couleur très sombre. Lorsque vous le goûterez, vous sentirez sûrement des arômes vous rappelant la cerise, la fraise, la prune, le raisin sec ou même le piment noir. Vous aurez une sensation sucrée, chaude et douce dans votre palet. Si le vin a vieilli dans un tonneau en chêne, vous sentirez également des arômes qui vous rappelleront le café, le chocolat, le café et la vanille.

L’idéal pour profiter d’un bon Malbec argentin est de la viande rouge, des fromages durs ou des pâtes avec de la sauce tomate.

Recommendations de caves à vin pour goûter le Malbec argentin

« Actuellement, tous les Malbec argentins sont d’une qualité », déclare Joaquín Alberdi. Vous proposer une liste des meilleurs caves à donc été une véritable épreuve ! Cependant, vous pourrez trouver ci-dessous quatre options intéressantes qui s’adapteront à tous les goûts et à tous les budgets.

1. Bodega Domingo Molina

Malbec argentin / Argentina4u

Vins de différentes variétés dans la Bodega Domingo Molina / Source


C’est une cave familiale, situé à Yacochuya Norte (Cafayate en los Valles Calchaquíes, province de Salta). Elle est tenue par des frères, Osvaldo, Gabriel et Rafel Domingo, tous expérimentés, qui ont profité de l’altitude pour produire un Malbec unique. La cave se trouve à 2000 mètres sous le niveau de la mer, au pied de la Cordillère des Andes.

Quelle bouteille acheter : Finca Domingo Malbec (225 pesos argentins environ, soit environ 14 euros)

2. Bodega Viña 1924

Malbec de Angeles 1924

Malbec de Angeles 1924 / Source


Cette cave se situe dans la Vallée de Vistalba, dans la province de Mendoza. Il s’agit de l’un des vignobles les plus anciens de la zone. Son raisin pousse entre la Vallée d’Uco et Luján de Cuyo, une position réellement avantageuse, à 980 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces vins sont très fruités et complexes, et si le consommateur y fait attention, il remarquera quelques notes de vanille et de cannelle.

Quelle bouteille acheter : Malbec de Ángeles (385 pesos argentins environ, soit 23 euros environ)

3. Bodega Altocedro

Malbec argentin / Argentina4u

Quelques vins parmi la grande sélection de la cave Bodega Altocedra


Les vins de cette caves sont produits de manière artisanale à La Consulta, une région vitivinicole de Mendoza. Il s’agit d’une position privilégiée pour la production de raisin grâce à son altitude, son exposition au soleil, ses températures et son eau de source utilisée pour l’arrosage. En 2001 est produite la première gamme de vins Altocedra et depuis lors, celle-ci s’est consolidée en Argentine et dans le monde entier.

Quelle bouteille acheter : Altocedro Reserva Malbec (700 pesos argentins environ, soit environ 42 euros)

4. Bodega Matervini

Malbec argentin / Argentina4u

Les vin de Matervini sont parmis les plus prisés d’Argentine / Source


Matervini est le fruit du travail de Santiago Achával et Roberto Cipresso. « [le Matervini]est né en 2008 suite à une grande question que nous nous sommes posée: “que faire après le Malbec ?”. Notre réponse a été la suivante : “Encore plus de Malbec, venant de différents endroits et avec un différent caractère !” », commentent les entrepreneurs. Leurs vins proviennent de la Vallée d’Uco, de Las Heras, de Cafayate et de Luján de Cuyo.

Quelle bouteille acheter : Altez (1200 pesos argentins environ, soit 72 euros environ)

Où puis-je assister à une dégustation de vin en Argentin ?

Le Malbec est sans aucun doute l’un des meilleurs souvenirs que vous pourrez ramener d’Argentine. Profitez de votre voyage pour goûter une grande gamme de vins tout en étant guidé par un oenologue expérimenté, afin de pouvoir emmener avec votre vin préféré !

Si vous voyagez à Mendoza, la région vitivincole par excellence, n’hésitez pas à réserver notre Dégustation de Malbec, où vous visiterez trois extraordinaires caves à vin de la région. Vous pouvez également parcourir les différentes zones de la Route des Vins de Mendoza. Vous ne pouvez pas passez à côté de la Route des Vins à Cafayate si vous voyagez à Salta : la spécialité est le torrontés. Si vous ne voyagez qu’à Buenos Aires, ne vous inquiétez pas ! La Dégustation de Vins de Joaquín Alberdi vous fera vivre la parfaite expérience vinicole.

Découvrez chaque aspect de la tradition argentine et vivez une expérience de voyage inoubliable en Amérique du Sud. Vous ne pouvez omettre le Malbec et le tango lorsque vous préparerez votre itinéraire de voyage et si vous voulez savoir quelles sont les autres activités que vous ne pouvez pas manquer en Argentine, contacter notre équipe d’experts d’Argentina4u et de Bsas4u qui répondront à toutes vos questions !

 

Par: Keilma Rojas, journaliste vénézuélienne spécialisée en culture et actualité. Rédactrice en espagnol pour Daytours4u. Traduit en français par Grégory Noël