Navegas en Internet, aprendes lo necesario para viajar por Colombia, luego llegas, te sientas a ordenar un café, miras el menú y las opciones que aparecen son: tinto, perico, pintado y carajillo. Entonces te preguntas: Y, ahora, ¿cómo sé qué taza de café ordenar? Bueno, pues para eso tienes a Daytours4u, para  vivir la mejor experiencia de viaje de tu vida, y entre otras cosas, para ayudarte a conocer la forma correcta de ordenar un café en Colombia. Así que sin más preámbulos, aquí están nuestros tips para pedir esa taza de café con la que tanto soñabas.

Café negro clásico

Si alguien te ofrece un “tinto” o “tintico” en la mañana: no te preocupes, ¡es café, no vino tinto! Tinto, o tintico como se suele decir, es un término literal que hace referencia al parecido del café negro clásico con el color y el aspecto de la tinta. Este es el café común que se bebe en Colombia y es casi una religión beber en la mañana una taza para comenzar el día, servido por lo general en un pocillo, junto con una taza de agua. El azúcar es opcional. Algunos colombianos prefieren endulzarlo con panela (un tipo de rapadura), otros con canela. La única regla es que el café bien esté bien preparado. Por eso conseguir un café negro de calidad en Colombia,  nunca será una tarea difícil.

Una taza de tinto | Colombia4u El tradicional tinto en Colombia se refiere al café negro -¡no al vino! / Fuente

Perico o Pintado, ¡este es el café con leche!

En cualquier otro lugar del mundo,  lo normal es ordenar un café con leche, o latte, pero no en Colombia, donde al café con leche se le llama Perico o Pintado. Esta bebida es menos popular que el tinto debido a que, como habrás escuchado, el café colombiano es uno de los mejores en el mundo y los verdaderos amantes del café difícilmente se atreven a cortar el buen café con la leche. Lo que no quiere decir, que de cuando en cuando,  todo lo que quieras en tu mesa sea un café con leche acompañado con arepa (una especie de pan hecho de maíz, típico de Colombia). Puedes tener un Perico en tus manos servido en un pocillo o, si estás en la calle, en un vaso de plástico. El Perico es una bebida fácil de encontrar en cualquier esquina de Colombia.

Granos de café en una taza | Colombia4u La calidad de los granos de café en Colombia es insuperable – por lo que se bebe sin leche. / Fuente

Entra en calor con un Carajillo

A tu llegada a Colombia hace un frio espantoso y quieres ordenar un café para entrar en calor: ¡En ese caso lo indicado será pedir un Carajillo! No te sorprendas de su sabor al probarlo: esta bebida clásica para los días de frio, se prepara en Colombia con una pizca de ron o aguardiente, a diferencia de la bebida que lleva el mismo nombre en España, en la que se mezcla el brandy con el café. Esta bebida se inventó para alentar a los soldados en la guerra y darles un poco de coraje después de cada batalla, por lo que en un principio se le llamó Coraje, hasta que con el pasar del tiempo su nombre cambio y adoptó el de Carajillo. Un tipo de bebida con de carácter fuerte, pero noble, así que ¡bien vale la pena probarlo!

https://youtu.be/VT5qrngSWhA

¿Siguen dando vueltas en tu cabeza estos términos para referirse al café? ¡Pues bien, eso quiere decir que es hora  de pedir tu taza de café en Colombia para disfrutar del inigualable aroma y sabor del café colombiano. Si no mira a Bruce Almighty, ¡incluso él sabe que es el mejor del mundo! Para terminar, te deseo qué tengas un buen viaje por Colombia y lo más importante: ¡Buen provecho!

Una cosa más, si deseas aprender mucho más acerca de la cultura del café en Colombia, asegúrate de visitar la zona del Eje Cafetero durante tus vacaciones en Colombia. ¡Saldrás hecho todo un cafetero!

Por Thalles Santos / Adaptación David Luna