Que boire et manger à Noël en Argentine ?

Si vous comptez passer les vacances de Noël en Argentine, n'oubliez pas de manger dans un style typiquement argentin ! Outre l'asado traditionnel, il existe beaucoup d’autres plats délicieux à savourer à l’occasion de cette fête. Découvrez dès à présent nos conseils pour savoir que boire et manger à Noël en Argentine.

Vitel thoné est une tradition de Noël en Argentine issue de la culture italienne. / Source

De l’Italie à l’Argentine : vitel thoné

Le plat probablement le plus typique de Noël en Argentine est une recette importée d'Italie : vitel thoné. Une recette froide composée de tranches de veau, recouvertes d'une sauce à base d'anchois, de thon, de mayonnaise, de crème et de câpres.

Bien que le veau soit difficile à trouver en Argentine pendant l’année, les supermarchés en offrent beaucoup à Noël. Alors pourquoi ne pas faire les courses et essayer de préparer cette spécialité vous-même ? Vous pouvez consulter la recette du vitel thoné ici.

Niños envueltos : un classique argentin

Niños envueltos est un classique de Noël en Argentine. Pour faire des niños envueltos, il vous faut trois bandes de steak ajoutées à de la viande hachée, des épices, des oignons et un œuf dur. Ensuite, formez des bandes en rouleaux avant de les cuire jusqu'à ce qu'elles soient juteuses et tendres. Après ça, il ne reste plus qu’à vous régaler !

Les végétariens peuvent profiter des tomates farcies. / Source

Pionno arrollado et tomates rellenos : option végetarienne

Bien que la plupart des Argentins soient des grands mangeurs de viande, il est possible de profiter d'une variété de plats végétariens à Noël en Argentine. L’un d’entre eux se nomme pionono arrollado. Il s’agit d’un gâteau mince et jaune en forme d’éponge rectangulaire et enroulé dans un grumeau. Celui-ci se compose d’ingrédients tels que la laitue, le fromage, la tomate, les olives et les poivrons rouges rôtis.

Autre option : les tomates rellenos (tomates farcies), qui impliquent tout simplement de vider l’intérieur des tomates, puis de les farcir avec un mélange de riz. Il est possible de les faire cuire ou de les manger crues.

Ananá fizz : La boisson argentine traditionnelle de Noël

En plus d'une sélection de vins argentins, vous aurez la possibilité d'essayer un ananá fizz (voire 2, 3 ou 4...). Cette boisson de Noël en Argentine est faite à base de cidre et de jus d'ananas. Bien qu'elle puisse être achetée pour un prix raisonnable, nous vous conseillons d'éviter les bouteilles vendues dans les supermarchés, et de la préparer vous-même, en utilisant de l'alcool de meilleure qualité.

Vous avez simplement besoin de la pulpe de quelques ananas. Ajoutez-y du jus de citron, une cuillère de sucre ainsi qu’un vin de votre choix. Vous aurez là un savoureux cocktail de Noël, et qui ne vous donnera pas mal à la tête au réveil le lendemain !

Le turrón est la sucrerie parfaite pour conclure un repas de Noël. / Source

Douceurs sucrées : pour les amateurs

Les desserts de Noël en Argentine se composent habituellement de douceurs régionales, telles que le turrón : un gâteau ultra-savoureux composé de nougat, de cacahuètes et de miel. Le panettone est une autre importation européenne, devenue un aliment de base de nombreux plats de l'Argentine. Ce pain sucré rempli de raisins et d’autres fruits secs est le complément parfait du cidre sucré servi à minuit lors du réveillon de Noël.

Pour plus d'informations ou conseils sur le lieu idéal pour passer vos vacances de Noël en Argentine, ou pour réserver des visites et des activités, consultez notre site web.

Par : L’équipe de contenu internet de Daytours4u.