O que uma bicicleta e uma garrafa de vinho podem ter em comum? Acho que nada, mas as duas coisas juntas podem render um ótimo passeio na capital chilena. A vinícola Cousiño Macul oferece um tour que junta degustação de vinho e um passeio de bicicleta pelos seus vinhedos. Uma mistura fantástica!

O tour é dividido em três partes: pedalada de bicicleta por 1h, passeio pelas instalações da vinícola e uma degustação de vinhos. No total são quase três horas. Esse tour é feito duas vezes por dia, as 11h e as 15h. Eu fiz o passeio pela manhã e achei o horário excelente.

Foto por Lucila Runnacles, fonte

PASSEIO EM BICICLETA PELOS VINHEDOS

Depois de escolher a bicicleta e receber as instruções, lá fomos nós pedalar pelas plantações de uva no Vale de Maipo, um lugar que fica colado a Santiago. O Chile está entre os 10 maiores produtores de vinho do mundo e o seu carro-chefe é o Carmenerè. Essa cepa foi trazida da França e se adaptou muito bem em solo chileno. Alguns entendidos até dizem que esse foi um ¨presente¨ da região francesa de Bordeaux para o Chile. Estas e tantas outras curiosidades do mundo do vinho fiquei sabendo durante o tour.

O passeio de bicicleta teve várias paradas para fotografias, perguntas e até mesmo para degustar um vinho branco gelado no meio dos vinhedos. Imagina a cena; a Cordilheira dos Andes lá no fundo, as plantações verdes cheias de uvas ao redor e você sorridente brindando e degustando um vinho frutal e fresco! Acho que muitas vezes a felicidade pode ser muito mais simples do que a gente imagina.

Foto por Lucila Runnacles, fonte

VISITA ÀS INSTALAÇÕES DA COUSINÕ MACUL

Depois de pedalar durante uma hora, provar uvas diretamente das parreiras, percorrer 4,5km e receber bastante informação interessante sobre a vinícola e a produção de vinho chilena, foi hora de conhecer as instalações da Cousiño Macul.

Essa empresa começou a produzir a bebida no século XIX e seu vinho mais famoso e premiado, o Lota, tem uma parte de produção artesanal. Lá dentro pude ver como as mulheres separam com as mãos as uvas boas das não tão boas para a fabricação desse vinho.

O Lota é envelhecido durante 18 meses em barricas. A garrafa desse blend de Merlot e Cabernet Sauvignon chega a custar cerca de 110 dólares na vinícola. Mas não entre em desespero, se a grana estiver curta, no tour você tem a oportunidade de provar esse vinho pagando pelo preço de uma taça.

Durante o tour, também visitamos uma parte antiga, inclusive uma grande adega onde descansam vinhos há mais de 100 anos. Pelo caminho vi vários objetos que hoje fazem parte do museu da vinícola e fiquei sabendo de histórias curiosas. ¨O Chile é conhecido por seus inúmeros terremotos e toda vez que acontece um perto de Santiago, a gente teme mesmo é pelas garrafas de Lota que estão guardadas. Uma vez teve um sismo muito forte e quando chegamos aqui embaixo tinha um rio vermelho no chão e muitas garrafas quebradas, infelizmente¨, conta a guia.

Foto por Lucila Runnacles, fonte

DEGUSTAÇÃO DE VINHOS

Depois de conhecer as instalações da vinícola, chegou a terceira parte e talvez a mais esperada de todas, a degustação dos vinhos. Um branco e dois tintos fizeram a alegria do grupo. A mesma guia fez a cata e contou algumas peculiaridades das bebidas.

A única recomendação pode ser levar alguma coisa para comer durante a manhã já que não inclui comidas e a gente só comeu pedaços de pães entre um vinho e outro. Eu estava com um pouco de fome, principalmente depois de ter pedadalado bastante.

Foto por Lucila Runnacles, fonte

QUEM PODE IR

Gostamos realmente da experiência, principalmente por nunca ter pedalado em um vinhedo. Achei uma maneira diferente de saber um pouco mais sobre vinhos e fazer um pouco de exercício ao mesmo tempo.

Indico esse tour para pessoas de todas as idades, até mesmo para crianças que não vão provar os vinhos, é claro, mas elas podem pedalar tranquilamente com bicicletas menores ou ir sentados nas cadeirinhas.

Essa degustação de vinho + bicicleta é básica (4 vinhos, sendo que um deles é bebido nos vinhedos), mas a Cousiño Macul também oferece dois tours com degustação. O regular dura 45 minutos e inclui a degustação de 3 vinhos; um varietal, um reserva e um vinho grande reserva. Já o premium dura 1h30 e inclui 5 vinhos, inclusive um premium, e uma pequena porção de queijos e frutos secos.

COMO CHEGAR

Nos arredores de Santiago há várias vinícolas, mas essa é a mais próxima da cidade. É fácil chegar até a Cousiño Macul e dá para fazer todo o trajeto com transporte público. A estação de metrô mais próxima é Quilín (linha azul). Dali é só pegar um táxi até a vinícola (2,5km) ou o ônibus D17 do lado de fora da estação de Quilín.

Outra opção, para quem prefere maior conforto, é fazer a reserva do Tour a Tour à Vinícola Cousiño Macul através do site Chile4u que conta com transfer do hotel até a vinícola ida e volta.

Por Lucila Runnacles
jornalista e autora do blog Viagem Cult